西瓜是人们在盛夏必吃的水果，很多人甚至认为西瓜就是夏天的味道。然而，西瓜并非适合每个人，那么，西瓜应该怎样吃才又消暑又健康呢？

西瓜解暑但不宜多吃

西瓜虽好，但属寒凉之品。素体虚寒胃弱之人若食过多，会致腹胀腹泻、食欲下降；西瓜所含的大量水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。它还不宜与油腻之物一同食用；它若与温热食物或饮料同吃，则寒热两不调和，易使人呕吐。

虽然西瓜排毒美容，但它是含糖量很高的水果，易转化为脂肪。可少吃中间含糖多的部分，而选红白相间的西瓜皮来吃；且晚上九点后也不宜吃西瓜，否则易长小腹和小肚子；在夏天，甚至可用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮。

感冒初期不能吃西瓜。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为无论是风寒感冒还是风热感冒，在感冒初期吃西瓜，相当于服用清内热的药物，这样会引邪入内，使感冒加重或延长病程；但当感冒加重，出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等内热症，在正常用药的同时，适当吃些西瓜有助痊愈。

口腔溃疡不宜吃西瓜

不能吃打开时间过久的西瓜。夏季气温高，适宜细菌繁殖，若吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，会致胃肠道传染病。

肾功能不全者不要吃。短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，易因急性心力衰竭而死亡。

口腔溃疡者不要吃。在中医角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

糖尿病患者要少吃。西瓜含约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。一次吃25-50克西瓜，适宜糖尿病人。